栃木県のＪＡおやま女性会加工グループ「フレッシュ」は、ＪＡ西部加工所でイチゴジャムを作りました。管内の「とちおとめ」７０キロを使用。砂糖、クエン酸と共に１時間半、丁寧にあくを取って煮詰め、３３０瓶（１瓶１８０グラム）に詰めました。

　「とちおとめ」本来の甘味と味わいを生かすため保存料は使わず、砂糖を控えめにしたジャムは、フレッシュな果汁が広がり、つぶつぶとしたイチゴの種がアクセントになります。地産池消でイチゴの芳醇（ほうじゅん）な香りを楽しめる人気が高い。

　ジャムは１瓶３５０円。ＪＡ管内の直売所のよらっせ桑、石橋農産物直売所「四季彩」、野木直売所、道の駅「思川」で販売しています。