ＪＡおやま女性会小山支部は、６月上旬にＪＡ小山支店で花ずしの講習会を開きました。会員９人が参加し、「ヒマワリ」「バラ」「レインボー巻き」の３種類の花ずしを作りました。材料は、紅しょうが、白ごま、キュウリ、卵、デコふりかけなどを使い、おいしく、華やかな花ずしを完成させました。

　講習会は、今回で９回目。「包丁を入れて断面を見るまで、出来上がりが分からないのが楽しい。見た目も華やかで、来客や祭事で振舞える」と会員に好評です。

　同支部は、４２人が在籍。そば打ちや手芸の通年講座やゴキブリ駆除団子作りなど定期的に開いています。花ずしの講習会も今後定期的に開き、技術を磨く予定です。