小山市の社会福祉法人パステルで栽培した桑の実（ララベリー種）を使いました。桑の実は１年のうち、収穫できるのは数週間。その貴重な実を同法人が収穫し、最新の注意を払いながら、一つ一つ手作業で芯を取り除きました。

　同法人は関東地方で初めて日本農林規格「ノウフクＪＡＳ」を取得し、桑関連商品のブランド力向上や農福連携事業を展開しています。

　栄養成分豊富でおいしいと評判。同法人が運営するレストラン「みゅぜ・ど・ぱすてる」で取り扱う他、全国発送も対応しています。１本（２００ミリリットル）で５４０円。　問い合わせは同法人、（電）0285(39)6088